Paul bocuse et gâteau : toutes nos recettes

Name: Retrouvez les plus belles recettes de Paul Bocuse
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: Paul Bocuse

Paul Bocuse est le dieu vivant de la cuisine Française. Photo par Brian Sirkoski

Paul Bocuse (1926 - 2018) est l'un des plus renommé chef français. Il réalisait une cuisine plutôt traditionnelle notamment, des recettes de poulet de Bresse, de rouget, de ris de veau aux écrevisses ou d'escalope de foie gras poêlée. Parmi ses réalisations on retrouve la célébre soupe aux truffes noires VGE, la côte de bœuf rôtie aux herbes, la fricassée de poulet aux champignons, les paupiettes de saumon ou les pelures de pommes de terre croustillantes.

Il est l'auteur de desserts comme les feuilletés aux coings, les truffes au pralin et amandes ou les poires pochées au vin.

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Madeleine

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Des idées de recettes de Paul Bocuse et gâteau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau aux mûres façon Paul Bocuse

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super bon

Gâteau aux prunes

Croquant - Fondant ... Gourmand

Un gâteau de chef, tout simple mais délicieusement gourmand

Gâteau moelleux aux prunes de Paul Bocuse

Amandine Cooking

Découvrez cette recette de dessert aux prunes inspirée de la recette du Chef Paul Bocuse.

Gâteau aux prunes de Paul Bocuse

Happy papilles

Paul Bocuse s'intéresse aux gâteaux de nos grands-mères à travers notamment de ce gâteau aux prunes gourmand et réconfortant

Gâteau aux prunes de Paul Bocuse

GUYLAINE

Une excellente recette très simple et très rapide à préparer !

Moelleux aux prunes façon Paul Bocuse

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Ce gâteau est terriblement bon !

La cuisson se fait en deux temps: une première étape consiste à pré-cuire le gâteau, puis on ajoute une crème qui va se transformer après cuisson en une croûte gourmande recouvrant le moelleux.

Ce gâteau peut bien sûr se décliner avec d’autres fruits…